Champagne   Adoro lo champagne, l’ho frequentato a lungo durante la mia vita precedente, in quel di Bruxelles e Parigi. Non me ne vogliano gli amanti del nostrano Prosecco ma nulla è paragonabile alle bollicine d’oltralpe: bevetelo ghiacciato, sorbito da una flute comme il faut, cioè non troppo stretta, un po’ bombata e lasciate fluire…